| Lokal
information:
Areal: 2.376 km².
Invånare: 133.774.
Hantverk och specialiteter: På Haniás
centrala marknad kam man faktiskt köpa allt vad hjärtat
kan begära bland de lokal matvarorna: Ost, korvsorter, fisk,
olivolja, oliver, honung, aromatiska örter, kastanjer, valnötter,
skorpor, sötsaker, vin och kretensk druvsnaps. Från
landsbyn Vámos fås lokala, traditionella produkter.
I området omkring Kissámou får man gott vin.
Landsbyn Vríses är känt för sin goda yoghurt
och till sist är landsbyn Kókkino Horió känt
för sitt glas.
Delikatesser: Smaka på kaltsoúnia
(sprödstekt ostpaj med hemmagjord fillodeg och färsk,
mjuk ost), sfakianí toúrta (lamm med fillodeg och
färsk, mjuk ost i ugn), dáko (kornbrödringar
med olivolja, tomat och ost). Området är dessutom känt
för sin kounéli stifádo (kaningryta), hohlioi
(snegle traditionellt tillberett), bouréki (ostkaka) och
dolmar af squashblommor. I landsbyn Vríses får man
läcker yoghurt med honung, i Kíssamo gott vin och
i Hóra Sfakíon sprödstekt paj med honung och
ost, rökt kött, traditionella korvar, fyllda grönsaker,
blläckfisksallad, fisk och skaldjur.
Lokala festivaler och högtider: I landsbyn
Vámos hålls”Hohlidovradiá” Snigelafton,
i april där man - inte helt överraskande- bjuds på
sniglar tiiberedda på många olika sätt, vin och
kretanskt druvsnaps. Dessutom håller man kulturfestival
”Vámos” i början på augusti med
dans- och musikupplevelser, konstutställningar och annat
lokalt konsthantverk. I bergsbyn Élos håller man
i oktober månad kastanje-festival med fest i traditionell
stil. I byn Kastéli Kisámou håller man vinfestival
i början av augusti. Om man skulle vara i området runt
byn Kolimbári till jul, så uppförs en rekonstruktion
av Jesu födesl på julnatten, i Ágios Ioánnis
Marathokefálas-grottan. |
